Edammer kaas

De Edammer kaas is een wereld bekende kaas.

Dit komt doordat het in de gouden eeuw al werd verhandeld.

De Edammer kaas is een bolvormige kaas van rond de 1,7 kilo. De kaas werd oorspronkelijk in en om de stad Edam geproduceerd.
De kleur van de kaas is rood of geel. De rode kleur is de varpakking, namelijk rode paraffine.

De smaak van een edammer kaas wordt omschreven als een kaas met een zachte smaak, een vleugje notensmaak en soms licht zoute smaak.
De Edammer heeft in tegenstelling tot veel andere kazen geen sterke geur.