Kaassoorten Frankrijk

In Frankrijk zijn er meer dan 750 kaassoorten . Vele kaassoorten zijn streek gebonden of niet bekend in Nederland. Frankrijk heeft dus veel meer kaassoorten dan Nederland.
Er zijn zoveel kaassoorten in Frankrijk zodat wij hier een selectie maken van de soorten die ook in Nederland verkocht worden. Deze lijst zal in de loop der tijd uitbreiden.

Bekendste soorten kaas Frankrijk

Brie

Brie is een zachte kaas zowel gemaakt van rauwe als gepasteuriseerde melk die bestrooid word met een speciale schimmel.
Meer meer over brie op: Brie

Camembert

Camembert is een platte ronde zachte kaas van ongeveer 250 gram gemaakt van rauwe koemelk.
Zie Camembert

Crottin de Chavignol

Crottin de Chavignol is een klein Frans kaasje met een gewicht tussen de 60-100 gram met een natuurlijke korst, afkomstig uit de Loire-streek.
Zie Crottin de Chavignol